Pentingnya Memperhatikan Kemasan Untuk Kesuksesan Usah Frozen Food

Pentingnya Memperhatikan Kemasan Untuk Kesuksesan Usah Frozen Food

Pentingnya Memperhatikan Kemasan Untuk Kesuksesan Usah Frozen Food

Makanan beku atau yang lebih populer disebut dengan frozen food merupakan makanan olahan yang dibuat setengah matang. Makanan tersebut dikemas dan dibekukan untuk diolah lagi dengan cara memanaskannya. Saat ini, makanan beku tidak hanya sekedar makanan yang menggunakan bahan baku dari daging ayam atau sapi saja seperti nugget dan sosis. Saat ini sudah banyak juga sumber hasil laut yang diolah menjadi makanan beku seperti tempura, nugget ikan, sosis ikan, bakso ikan, samosa tuna, risol ikan, dan masih banyak lagi

Tidak dipungkiri bahwa makanan beku telah menjadi favorit bagi banyak orang mulai dari anak – anak hingga orang dewasa. Biasanya orang – orang yang tinggal di daerah kota besar mempunyai tingkat kesibukan yang cukup tinggi dibandingkan mereka yang tinggal di pinggiran kota atau bahkan pedesaan distributor frozen food jakarta. Gaya hidup masyarakat yang serba cepat menuntut adanya makanan yang dapat diolah dengan cepat dan mudah. Makanan beku menjadi solusi untuk memenuhi kebutuhan tersebut.

Bagi Anda yang saat ini tertarik untuk memulai usaha makanan beku dan membuat sendiri produk tersebut di rumah, tentu ada banyak hal yang wajib dipertimbangkan. Selain mempertimbangkan bahan utama dan cara mengolah makanan tersebut, hal lain yang tidak kalah penting untuk diperhatikan adalah cara untuk mengemas untuk produk tersebut. Ini sangat penting karena cara pengemasan akan sangat berpengaruh terhadap tingkat keawetan dan kualitas produk yang dikemas di dalamnya

Fungsi Kemasan

Fungsi kemasan pada makanan beku sangatlah penting karena dapat menjamin keamanan produk. Kemasan berfungsi untuk melindungi makanan dari debu, bakteri, kotoran, dan kontaminasi bahaya yang lain. Selain itu adanya kemasan juga memudahkan makanan beku untuk dibawa dan distribusikan. Kemasan produk juga memegang fungsi pemasaran. Pasalnya logo atau desain yang digunakan pada kemasan dapat menjadi sarana iklan gratis supaya produk lebih dikenal oleh masyarakat luas

Bahan Kemasan

Ada beberapa macam bahan yang cocok digunakan sebagai kemasan untuk makanan beku yaitu sebagai berikut:

Plastik Vacuum : Plastik ini digunakan untuk mengemas makanan beku dengan sistem vakum di mana udara di dalam kemasan disedot sampai habis sehingga bagian dalam menjadi kedap udara. Mengemas makanan beku dengan sistem vakum yang memanfaatkan mesin vakum juga akan membuat usia penyimpanan makanan menjadi lebih panjang. Namun Anda harus memiliki mesin vacuum untuk dapat mengemas dengan cara ini

Plastik Kemasan Berbahan PE: Plastik keberbahan PE yang tahan terhadap suhu dingin dan fleksibel saat ini juga sudah banyak digunakan untuk membungkus makanan beku. Mesin yang digunakan juga hanya sealer machine. Plastik ini sangat praktis untuk kemasan berukuran besar dan harganya juga relatif murah

Supaya makanan beku yang sudah diolah dapat bertahan lama, makanan tersebut sebaiknya disimpan di dalam freezer. Di kulkas, makanan beku yang divacuum dapat bertahan hingga 6 bulaan jika disimpan di dalam suhu beku atau freezer. Untuk mendapatkan hasil terbaik, pastikan makanan tersebut dikemas dengan rapat